Hubert Tarit

Fourme de montbrison AOP

Fabrication avec du lait cru et entier des herbages de montagne sans ensilage.

Affinées lentement dans une cave d’altitude en pierre parcourues par les eaux fraîches des sources.

Suivant des méthodes artisanales héritée d’une tradition séculaire.

La fourme de Montbrison fait partie des bleus doux. Sa pâte est moelleuse et parfumée avec un goût de noisette.

Galerie Photos

Cave d'altitude en pierre
Cave d’altitude en pierre
Egouttage sur chéneaux bois
Egouttage sur chéneaux bois
affinage 2 mois en cave naturelle
affinage 2 mois en cave naturelle